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Salade de fèves
L'avis de Potiok
Jusqu'à ce que je goûte cette salade, je n'aurais pas penser à faire cuire des fèves
Les ingrédients :
500 gr de fèves (je les prends surgelées, c'est pas mal du tout)
250 ml d'eau
4 cuillère à soupe de coriandre fraîche
1 pointe de couteau de piment fort
1 cuillère à café de cumin
2 cuillères à café de paprika
1 cuillère à café de sel
2 gousses d'ail écrasées
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
La recette :
Amener à ébullition tous les éléments ensemble.
Quand ça boue depuis 2 minutes, ajouter les fèves.
Laisser réduire à feu doux jusqu'à une quasi disparition du liquide.
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