150 gr de farine
1 sachet de levure chimique
3 oeufs
100 ml d'huile
125 ml de lait
100 gr d'emmental râpé
sel/poivre
 
Dans un saladier, verser la farine et y faire un puits.
Incorporer le lait puis les oeufs, l'huile, le sel, le poivre et finir par le râpé.
 
Pour la garniture, je vous laisse choisir: thon, tomates séchées, olives, chèvre...
 
Beurrer un moule à cake (mon préféré reste le verre) et verser la composition. 
Enfourner 20 à 25 minutes à 180°c. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau. La pâte ne doit pas accrocher.