top of page
  • 4 ou 5 carottes
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 2 cuillère à soupe de coriandre fraîche
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

 

Couper les carottes en rondelles

Les faire bouillir 10 minutes. Elles doivent être fermes mais pas croquantes.

Dans une poêle, faire frémir l'huile, l'ail et les épices deux minutes. Prendre soin de ne pas faire cramer l'ail, le plat deviendrait amer.

Ajouter les carottes et laisser mijoter 5 minutes.

Parsemer de coriandre avant de servir (tiède ou froid)

Carottes au cumin

bottom of page