Pour environ 40 cigares
Pâte:
300 gr d'amande en poudre
150 gr de sucre glace
10 cl de fleur d'oranger
 
Sirop:
1 verre d'eau
1/2 verre de miel
1/4 verre de fleur d'oranger
 
20 Feuilles de brick
1 blanc d'oeuf
 
Couper les feuilles de brik en deux, rouler de la pâte en un tube de la circonférence d'un crayon à papier.
Rouler et coller au blanc d'oeuf
Une fois que tous les cigares sont roulés, les faire frire de tous les côtés dans une bonne dose d'huile.
Egoutter sur une grille au fur et à mesure.
Faire tiédir le sirop et tremper chaque cigare de tous les côtés.
Egoutter de nouveau.
Stocker dans un récipient hermétique. Se conserve maxi 8 jours (ils ramolissent après et c'est beaucoup moins bon)