Pour 5 croques
10 tranches de pain de mie (La Boulangère bio)
200 gr de saumon fumé
5 tranches d'emmental fondu (fromage à croque-monsieur)
200 gr d'emmental rapé
250 ml de béchamel (voir recette ici)
50 gr de beurre
 
Beurrer cinq tranches de pain de mie.
Y déposer du saumon fumé puis une tranche de fromage.
Couvrir avec une nouvelle tranche de pain de mie
Tartiner généreusement de béchamel
Ajouter le fromage râpé, appuyer légèrement pour que le râpé adhère à la béchamel
Mettre au four à 210°c pendant 12 minutes.
Servir avec une salade verte.