1 litre de lait
8 oeufs
125 gr de sucre
1/2 bouteille de vanille liquide
caramel liquide
 
Dans une casserole, faire tiédir le lait et la vanille. Pour avoir la bonne température, trempez le doigt dans le lait. Quand vous sentez que c'est chaud mais que ça ne vous brûle pas, c'est bon (tout le monde n'a pas une sonde, moi la première 😋).
Y ajouter les oeufs battus en omelette et le sucre.
Verser dans des ramequins et déposez-les dans un plat. Mettre de l'eau à mi-hauteur.
Cuire au four 30 à 45 minutes à 180°
 
Astuce: Vous pouvez mettre les oeufs au lait dans un plat directement mais celui-ci doit, à son tour, pouvoir rentrer dans un plat plus grand. Pour ma première, j'ai oublié le bain-marie, ça a fait un truc caillé... eh ben c'était pas bon!! 🤢🤣