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  • 500 gr de farine
  • 1/2 cube de levure de boulanger (soit 21 gr)
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 250 ml d'eau tiède
  • 1 cuillère à café de sel

 

Mettre la levure dans l'eau tiède pour qu'elle s'émoustille gentiment.

Verser petit à petit l'eau tout en malaxant la farine.

Y ajouter l'huile et le sel en continuant de malaxer.

La pâte doit être souple mais pas collante.

La déposer dans un saladier couvert d'un torchon humide et laisser reposer 1 heure.

Couper le pâton en deux puis aplatir équitablement avant de garnir.

Pâte à pizza

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