10 grosses pommes de terre
Beurre persillé (voir recette ici)
Papier alu
 
Emballer chaque pomme de terre dans du papier alu.
Mettre au four à  210°c pendant 35 à 45 mn.
Tester la cuisson avec la pointe d'un couteau.
Sevir chaud, dans le papier alu, en incisant dans le sens de la longueur et en appuyant sur les côté pour entrouvrir et y insérer une bonne cuillère de beurre.
 
Variante:
Peut se préparer avec du beurre végétal (Oméga3 par exemple) pour un met sans lactose.