top of page
  • 2 blancs d'oeufs
  • 1 jaune d'oeuf
  • 75 gr de sucre
  • 125 gr de noix de coco

 

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel

Mélanger le jaune et le sucre jusqu'à obtention d'une boule compacte. Y ajouter la noix de coco.

Incorporer le mélange aux blancs sans les casser.

Remplir une poche à douille et faire des petits rochers sur du papier sulfurisé

Faire cuire au four 10 à 12 minutes à 180°c, les rochers doivent légèrement dorer.

 

C'est ma toute première recette, j'étais en maternelle 

Rocher coco

bottom of page