Sauces base crème
L'avis de Potiok
Pour accompagner toute sorte de légumes crus coupés
Les ingrédients :
crème fraîche
menthe fraîche
ciboulette
basilic
curry
cumin
zestes de citron/citron vert
ail/persil
La recette :
Des amis arrivent à l'imporviste. Il vous reste une pauvre poche de chips et des légumes.
Si vous avez un gros pot de crème fraîche épaisse, vous êtes sauvé(e).
Dans des ramequins, répartir la crème avec une pincée de sel dans chacun.
Dans le premier, ajouter une cuillère à café de curry.
dans le second, une cuillère à café de cumin.
Un autre avec du basilic, un à la ciboulette et un à la menthe (pas de limite à l'imagination)
Couper vos légumes en lamelles ( poivron, carotte, concombre par exemple)
Ajuster les ramequins en sel et en épices mais attention, tous mettent un certain temps à se dilluer dans la crème donc à donner le vrai goût...on a pas la main lourde, merci :)