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Béchamel
temps de Préparation
niveau de difficulté
coût de la recette
L'avis de Potiok
Le petit secret est dans la muscade.
Pour vos épinards à la crème, pour vos croque-monsieur, pour une bonne blanquette
Les ingrédients :
Pour 1/2 litre de Béchamel
500 ml de lait
65 gr de beurre
65 gr de farine
une pincée de sel
noix de muscade
La recette :
Dans une casserole, faire fondre le beurre.
Ajouter la farine tout en fouettant énergiquement.
Lorsque vous obtenez une pâte onctueuse, ajouter progressivement le lait sans cesser de fouetter.
Enfin ajouter le sel et la muscade.
Remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe.
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