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Pesto
temps de Préparation
niveau de difficulté
coût de la recette
L'avis de Potiok
Accessoires primordiaux: pilon et mortier. Pour profiter pleinement des saveur, il faut écraser, surtout pas hacher.
Les ingrédients :
50 grammes de basilic frais
100 grammes de parmesan rapé
100 grammes de pignons de pin
2 gousses d'ail
huile d'olive
gros sel, poivre
La recette :
Commencer par écraser l'ail. Votre poignet doit tourner comme quand vous mettiez la poignée en coin sur votre 104 Peugeot 😁
Incorporer progressivement des feuilles de basilic avec un peu de pignons en ajoutant un filet d'huile jusqu'à obtention d'une pâte. Continuer jusqu'à la fin des ingrédients.
Ajouter délicatement le parmesan puis saler et poivrer. Goûter pour ajuster le sel, tout dépend de votre parmesan.
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