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Epinards à la crème
temps de Préparation
niveau de difficulté
coût de la recette
L'avis de Potiok
Je conseille vivement cette recette à tous ceux qui son fâchés avec les péinards depuis la cantine scolaire
Les ingrédients :
1 kg dépinards surgelés en branche, nature
500 ml de béchamel (recette dans l'onglet Bases et Sauces)
La recette :
Décongeler les épinards (micro-ondes, bain marie... au choix mais sans ajouter d'eau)
Les égouter en les pressant pour sortir un maximum d'eau
Les passer au mixeur, incorporer la béchamel au fur et à mesure jusqu'à ce que les épinards soient assez hachés à votre goût.
En général, je force un peu sur le sel de la béchamel pour équilibrer avec la fadeur des épinards.
Maintenir au chaud, dans un bain marie jusqu'au service.
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