Pommes de terre au four
temps de Préparation
niveau de difficulté
coût de la recette
L'avis de Potiok
Vous pouvez faire une viriante avec un sauce bas crème fraîche + échalotes + herbes fraîches (persil, ciboulette ...)
Les ingrédients :
10 grosses pommes de terre
Beurre persillé (voir recette dans l'onglet bases et sauces)
Papier alu
La recette :
Emballer chaque pomme de terre dans du papier alu.
Mettre au four à 210°c pendant 35 à 45 mn.
Tester la cuisson avec la pointe d'un couteau.
Sevir chaud, dans le papier alu, en incisant dans le sens de la longueur et en appuyant sur les côté pour entrouvrir et y insérer une bonne cuillère de beurre.
Variantes:
Peut se préparer avec du beurre végétal (Oméga3 par exemple) pour un met sans lactose.
Vous pouvez précuire vos pommes de terre à l'eau puis, une fois emballées dans le papier d'aluminium, les jeter dans le barbecue pendant que vous cuisez votre viande. C'est clairement un niveau au dessus.