1 courgette
2 tomates
1 grosse pomme de terre (ou deux petites)
1 gros oignon doux (ou deux petits)
250ml de bouillon (légumes, boeuf, volaille... mettez votre truc préféré, ce sera bien)
 
Couper chaque légume en lamelles. 
Prendre un plat rectangulaire et positionner les légumes.
Alterner une tranche de chaque sur 4 rangées par exmple. Les légumes ne doivent pas être trop tassés (voir photo)
Arroser de bouillon et enfourner 35mn à 180°c
De temps en temps, récupérer le jus généré avec une cuillère à soupe et arroser de nouveau les légumes. Cela évite que ces derniers ne deviennent trop secs et croquants.