Ingrédiens:
1 L de Rhum blanc 55°
3 L de sucre de canne
5 L de jus de fruits à votre convenance.
C'est la recette que mon patron, traiteur, faisait à chaque réception qu'il organisait. Voici les parfums de son choix pour les jus de fruits: mangue, goyave, orange, poire et ananas. Libre à vous de mettre vos parfums préférés, du moment que les doses sont respectées.
Vous allez certainement trouver le goût du rhum léger (comme moi 😅) mais il fait son petit effet sans soûler les troupes, ce qui est le but d'une fête. Je vous conseillerais de commencer par mettre seulement 2 litres de sucre et de goûter. Suivant les fruits que vous aurez choisi, ça sera plus ou moins sucré, il faut y aller par pallier.