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Carottes au cumin
temps de Préparation
niveau de difficulté
coût de la recette
L'avis de Potiok
Cuire les carottes pour qu'elles soient encore fermes mais pas trop
Les ingrédients :
4 ou 5 carottes
2 gousses d'ail hachées
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à café de cumin
2 cuillère à soupe de coriandre fraîche
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
La recette :
Couper les carottes en rondelles
Les faire bouillir 10 minutes. Elles doivent être fermes mais pas croquantes.
Dans une poêle, faire frémir l'huile, l'ail et les épices deux minutes. Prendre soin de ne pas faire cramer l'ail, le plat deviendrait amer.
Ajouter les carottes et laisser mijoter 5 minutes.
Parsemer de coriandre avant de servir (tiède ou froid)
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