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Rillettes de saumon
temps de Préparation
niveau de difficulté
coût de la recette
L'avis de Potiok
Oui c'est gras, vous pouvez n'en manger qu'une tartine. Enfin... vous pouvez essayer 😎
Les ingrédients :
150 gr de saumon fumé
150 gr de saumon frais
150 gr de Saint Môret
150 gr de beurre doux
La recette :
Sortir le beurre une heure avant pour qu'il ramolisse.
Faire cuire la darne au court bouillon.
Pendant qu'elle refroidit, écraser le beurre et le fromage à la fourchette afin d'obtenir un mélange homogène.
Hacher les deux saumons au mixer puis ajouter rapidement le mélange laitier. Le beurre ne doit pas chauffer.
Réserver au frigo au moins une heure.Cette recette supporte très bien la congélation.
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