Salade thaï
temps de Préparation
niveau de difficulté
coût de la recette
L'avis de Potiok
Vous pouvez agrémenter cette recette végé de base avec des morceaux de poulet, des crevettes, du saumon fumé (que vous laisserez mariner dans la sauce quelques minutes 😋) ou toute autre viande
Les ingrédients :
2 carottes en lamelles
1/2 concombre avec la peau
100 gr de haricots mango (germes de soja)
1 poivron rouge
1/2 salade verte type iceberg
50 gr de cacahuètes
1/2 bouquet de menthe
1/2 bouquet de coriandre fraîche
sauce thaï (vous la trouverez dans l'onglet Bases et Sauces)
La recette :
Bien laver le concombre et le couper en rondelles (oui, avec la peau).
Enlever la peau des carottes et les peler complètement pour obtenir de belles lamelles (1.5 cm de large)
Couper le poivron en gros dés.Ci
seler la menthe et la coriandre et concasser les cacahuètes
.Verser la sauce thaï et laisser mariner au moins 15 minutes.
A la place ou avec les cacahuètes, on peut mettre des oignons frits, des graines de sésame noir (nigelle) ou encore du sésame doré